Un gigot d’agneau avec de l’ail noir

Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette étonnante avec du gigot d’agneau. Cette recette est assez simple à réaliser et la préparation est rapide. Il faut compter environ 15minutes. Cependant le temps de cuisson est plus long.

  • Niveau : débutant
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 1h30 environ

Astuce de préparation

Commencez par sortir la viande du réfrigérateur afin de la mettre en température (compter entre 30 et 45min). Une fois que votre viande est à température entailler la chaire à l’aide d’un couteau. Coupez des morceaux de beurre en forme de dés et badigeonnez le gigot. Ensuite saupoudrer votre gigot avec de la poudre d’ail noir. Enfin, vous pouvez ajouter une botte de thym pour relever le gout de votre gigot.

Passons à la cuisson !

Mettez votre gigot à l’ail noir dans votre four pendant 15min à 240 degrés puis laissez le cuire à 200 degrés. Arrosez-le de temps en temps.

Le dressage

Voilà votre gigot est près ! Afin d’accompagner votre gigot à l’ail noir vous pouvez faire en parallèle des pommes de terre et ajouter aussi des légumes verts.

Bonne dégustation !

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